안녕하세요? 매장에서 직화하는 메뉴가 있는데, 직화하고 난 뒤 스텐으로 된 브러쉬로 재를 털어냅니다. 매장 안에서 사용해도 되는 물품인가요?
안녕하세요.고객님.
종합환경 위생기업 세스코입니다.
매장에서 사용하시는 제품이 녹 제거 등으로 사용되는 산업용인지
식품 조리 집기류 청소용인지 구분해서 사용하시어야 하며,
일반적으로 바베큐 청소용 브러쉬 제품을 사용하셔야 합니다.
무엇보다 해당 사용 제품에서 "철 브러쉬 모"가 잘 빠지는지 확인하시어
자칫 석쇠망 등에 떨어져 식품으로의 혼입 사고가 발생되지 않도록 관리하기 바랍니다.
세스코 위생 관리 프로그램은 사업장의 식품안전을 과학적,체계적으로 진행하고
해결책까지 제시하는 토탈 식품 관리 서비스입니다.
고객센터 1588-111로 연락주시면 무료견적상담이 가능하오니 연락 부탁드립니다.
감사합니다.
답변일 2020.09.16