네이x에도 없어서 어디다 물어볼까 하다.
세스코가 생각나서 왔습니다.
아신다면 답변 부탁드릴께요.
아는 지인분께서 시골 계곡논에서 직접 수확하신 쌀을 가져다 주었습니다.
밥맛은 참 좋으나 , 쌀이 약간 누런색입니다.
아주아주 약간요. 밥을해도 쌀색깔이 아주살짝 누런색인데,
왜이럴까여? 현미일까요?
생각하고 계신 것처럼 현미이거나
쌀을 햇볕이 내리쬐는 곳에서 건조했거나 황변미가 아닐까 생각됩니다.
쌀이 습한 곳에서 오랜 기간 방치되면 곰팡이가 발생하여 쌀이 누렇게 변색되거나
밥을 하면 누렇게 변하는 경우도 있다고 합니다.
예전에는 쌀집이 있어서 조금 가져다가 물어볼 수 있었겠지만
요즘에는 쌀집 찾기도 힘들어서...
쌀을 보내주신 분께 직접 여쭤 보거나
주위에 어르신이 있을 경우 한 번 물어 보시기 바랍니다. ^^;