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육회
  • 작성자 온리포...
  • 작성일 2005.07.08
  • 문의구분 기타문의

안녕하세요
전 육회(소고기)를 무지 좋아하는데요
고기를 날것으로 먹으면 뱃속에 회충같은게 생기지 않나요?
않생긴다면 왜...

고기를 날것으로 먹으면 고기 속에 포함되어 있는 기생충이나 균이 사람의 몸속으로 들어 가게 됩니다.

항상 조심하셔야 하죠. 육회가 될 부위는 수의사가 검사한다고 알고 있습니다.

만약 비 정식적인 경로를 통해 고기를 도축하여 유통한다면 위험이 생길 수 있습니다.

소고기에 있는 기생충은 민촌충이고 돼지고기는 갈고리 촌충으로 알고 있습니다.

갈고리 촌충은 인체에 남아 있을 확율이 더 높아 위험하며 돼지고기는 기생충 발생율 또한 높아 회로는 적합하지 않습니다.

답변일 2005.07.11